مليت من التكرار؟ هنا سلطة سيزر بطعم الشوي 🥗

سلطة السيزر المشوية 

مكونات الوصفة تكفي شخصين 🍽️ 📋 

يستغرق إعداد الوصفة 10-15 دقيقة ⏲️

• 1 رأس خس روماني متوسط الحجم.

• 4 ملاعق زيت زيتون.

• 2 صدر دجاج صغير الحجم.

• ملعقة صغيرة مايونيز.

• ربع ملعقة صغيرة خردل.

• نصف ملعقة طعام لبن الزبادي.

• ربع فص ثوم مهروس.

• 2 ملعقة طعام ليمون. 

• شريحة من خبز التوست.

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

• جبن بارميزان حسب الرغبة. 

طريقة تحضير الوصفة 🧑‍🍳: 

1. اقسم الخس نصفين بشكل طولي، ثم حاول بأصابعك تفكيك حبات الخس دون نزعها من القاعدة، ثم ضعها في وعاء عميق واغمرها بالماء والخل الأبيض وافرك حبات الخس حتى يتغلغل الماء والخل وتنظف أجزاء الخس جيدًا ثم اشطفها بالماء دون أي إضافة. 

2. حمّص شريحة خبز التوست في المحمصة أو الفرن، ثم قطّعها مكعبات صغيرة. 

3. سخّن مقلاة على نار متوسطة، وأضف ملعقة من زيت الزيتون، عندما تسخن المقلاة اشوِ الخس من المنتصف على المقلاة حتى تأخذ اللون البني ونكهة الشيّ اللذيذة، لا تستغرق أكثر من 3 دقائق على النار.

4. ارفع الخس جانبًا، ثم في المقلاة نفسها أضف ملعقة زيت الزيتون، وأضف الدجاج المتبّل بالملح والفلفل الأسود. اترك الدجاج 6 دقائق على كل جانب مع تغطية المقلاة أثناء ذلك حتى ينضج الدجاج . ملحوظة: تختلف مدة تحضير صدور الدجاج بحسب حجمها وسماكتها.

5. ارفع الدجاج جانبًا حتى يبرد، ثم قطّعه مكعبات صغيرة، وابدأ تحضير تتبيلة السيزر، اخلط ملعقة زيت الزيتون مع الثوم والخردل والمايونيز واللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود. 

6. ضع الخس في الطبق ثم انثر مكعبات الدجاج والخبز المحمّص، ووزِّع التتبيلة جيدًا، ولا تنس إضافة كمية جيدة من جبن البارميزان المبشور. يقدَّم الطبق باردًا.